AREA DE DESEMPEÑO: Alimentos, ciencia y tecnología de alimentos, Desarrollo de alimentos con enfoque funcional, evaluación biológica del efecto del consumo de los alimentos en la salud, aprovechamiento de subproductos de la cadena agroalimentaria.
TITULOS DE QUE UNIVERSIDAD Y POSTGRADOS:
Nutricionista Dietista-Universidad de Antioquia
Doctora en Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias – Universidad de Antioquia